Edukacija 2006.-2007.

1. Godine 2006. Udruga Agroturist izdala je Priručnik za maslinare gdje autori Italo Žužić i Franko Raguž daju konkretne preporuke o gospodarenju maslinom i unaprjeđenju maslinarstva u Istri. Knjiga se bazira isključivo na vlastitim iskustvima stečenim u našim maslinicima tako da se svaka preporuka i sugestija mogu odmah sprovesti u djelo. Tako u knjizi možete naći sve vezano za pripremu terena i sadnica za sadnju, vrijeme sadnje, gnojidba masline, rezidba maslina, zaštita maslina od štetnika i bolesti, berba maslina, čuvanje plodova masline od berbe do prerade, odvajanje bistrog maslinovog ulja od taloga i još puno korisnih informacija o uzgoju maslina.

2. Godine 2007. izdali smo katalog o 13. smotri extra djevičanskih maslinovih ulja u Vodnjanu s detaljnim opisom svih nagrađenih maslinara i tipovima ulja koje proizvode kao i detaljnim opisom o organoleptičkom ocjenjivanju maslinovog ulja te morfološki opis domaćih i udomaćenih sorti maslina vodnjanštine.